1.富含不飽和脂肪酸(ω-9)，本產品高達87.56%，堪成頂級品質。

2.嚴選最上等高山原生苦茶籽，經採集日晒、去殼、低溫冷藏，維持每顆苦茶仁之新鮮度，並採低溫壓榨，取其鮮、甘、純之自然風味，含豐富天然營養素、茶多酚。油質穩定，低油煙，比進口橄欖油更優質，可用於煎、煮、炒、炸、拌麵(飯、菜)、沾食麵包(饅頭)及烘焙等烹調，或適量直接飲用。 

3.苦茶油的多元應用方式：
(1)香煎：苦茶油油耐高溫，用於煎炸，可以去除魚肉的腥味。
(2)煲湯：燉煮煲湯時，可加入苦茶油，增加清香。
(3)涼拌：苦茶油加少許醬油拌飯、拌麵是很難忘的古早味道，或是調味成蔬菜沙拉醬。
(4)直接飲用：一天1~2次，適量直接飲用。
(5)食補：苦茶油油性溫和。